Dondurulmuş Et DeğiştiricisiEt ürünleri üretimi endüstrisinde yüksek çeşitlilik ve geniş bir yelpazede kullanılan et işleme ekipmanıdır. Vidanın önceden kesilmiş levhalara kutudaki hammadde etini itmek, vidanın dönme ekstrüzyonu yoluyla delik levhalarının ve çubuğun nisbeten çalışmasını sağlamak, hammadde etinin parçacık şekillerine kesilmesi ve et doldurmasının eşitliğini sağlamak için vidaya dayanır. Delikli levhaların farklı kombinasyonları ile ideal gereksinimlerin farklı et doldurmaları elde edilebilir.

Doğrudan erinmemiş et parçalarını asmak, kas lifi dokusuna zarar vermeden farklı özelliklerde et parçaları üretmek, et sıcaklığının küçük yükselmesi, ürünün taze korunmasını ve raf süresinin uzatılmasını sağlayabilir. Karıştırma veya karıştırma için önceden hazırlık yapın. -10 ° C'nin altındaki dondurulmuş et, kas lifi doku yapısına zarar vermez. Dondurmaya gerek kalmadan, etinin besin ve protein kaybını azaltır ve ayrıca et asılabilir.